flautas de pollo

i prepared these flautas a long time ago for the celebration of mexican independence.

preparé estas flautas hace mucho tiempo para la celebración de la independencia mexicana.

ingredients/ingredientes:

shredded chicken breasts/pechuga de pollo deshebrada

corn tortillas/tortillas de maíz

vegetable oil/aceite vegetal

prepare the chicken and tortillas.

prepara el pollo y las tortillas.

take two tortillas, place some chicken in the middle and roll them.
toma dos tortillas, coloca un poco de pollo en el medio y enrollalas.

secure the tortilla rolls with wooden toothpicks and fry them until golden.
fija los rollos de tortillas con palillos de madera y fríelos hasta que se doren.

use paper towels to get rid of all the extra oil.
usa toallas de papel para eliminar todo el aceite extra.

serve flautas with lettuce, sour cream and salsa of your choice. enjoy :)
sirve las flautas con lechuga, crema y salsa de tu elección. buen provecho :)